Anche per i celiaci mangiare fuori casa è possibile, non è qualcosa che si deve dimenticare dal momento in cui viene diagnosticata la malattia. Seguire una dieta senza glutine non deve essere limitante anzi, si deve poter fare qualsiasi cosa: dalla cena a casa di amici, alla gita per visitare...

La celiachia è ancora per molti una condizione poco conosciuta e un mondo nuovo ancora da scoprire, soprattutto per i neo diagnosticati. Per questo motivo, penso possa essere utile riassumere in un articolo alcune delle risposte alle domande più comuni, per cercare di fare chiarezza ai dubbi...

Il Ministero della Salute ha aggiornato gli importi dei rimborsi a cui hanno diritto i soggetti affetti da celiachia per l'acquisto di prodotti senza glutine.Nel decreto pubblicato in Gazzetta Ufficiale ci sono nuove fasce di età e differenze per gli uomini e per le donne.

Da alcuni anni la gamma dei prodotti gluten free disponibili in commercio ha subito un notevole aumento. L'ampia diffusione di questo mercato è da correlare all'aumento del numero di nuovi casi di patologie che colpiscono l'apparato intestinale e che in parte vengono associate dai consumatori...