Anche per i celiaci mangiare fuori casa è possibile, non è qualcosa che si deve dimenticare dal momento in cui viene diagnosticata la malattia. Seguire una dieta senza glutine non deve essere limitante anzi, si deve poter fare qualsiasi cosa: dalla cena a casa di amici, alla gita per visitare...

La celiachia è ancora per molti una condizione poco conosciuta e un mondo nuovo ancora da scoprire, soprattutto per i neo diagnosticati. Per questo motivo, penso possa essere utile riassumere in un articolo alcune delle risposte alle domande più comuni, per cercare di fare chiarezza ai dubbi...

Una delle caratteristiche distintive della Celiachia è quella di essere una malattia cronica, che dura tutta la vita e una volta diagnosticata, la dieta senza glutine va seguita scrupolosamente per sempre, essendo l'unica azione terapeutica in grado di ripristinare una buona condizione fisica....