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Il Porro (Allium porrum) è una pianta erbacea, appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae o Liliaceae. Esiste anche il porro selvatico o porraccio (Allium ampeloprasum), presente, nel nostro territorio e in tutta Italia, nei luoghi ombrosi, nelle boscaglie e in collina.
Le origini Il porro coltivato, invernale dal gusto delicato, è un ortaggio da foglia che deriva dalla selezione del porro selvatico. Originario dell’Europa meridionale e del Nord Africa è...
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