L'Organizzazione mondiale della sanità (Oms) ha definito l'obesità come “l'epidemia del nuovo millennio”. A preoccupare la comunità scientifica internazionale sono, soprattutto, i dati relativi all'obesità infantile, fenomeno in crescita a livello globale, che sta colpendo sempre più anche i Paesi a medio e basso reddito, come ad esempio, Cina, Messico e Thailandia, dove all'aumentare della sedentarietà e dell'accesso a cibi pronti, non corrisponde una corretta informazione sui rischi di una cattiva alimentazione e neanche politiche di prevenzione ed educazione adeguate.
Un recente studio dell’Imperial College di Londra e dell’Organizzazione mondiale della sanità, ha evidenziato come il numero di bambini e adolescenti obesi (tra i 5 e 19 anni) è aumentato di 10...