Latte e latticini non sono dannosi

Una ricerca promossa da Aop Latte Italia, in collaborazione con l’Università di Brescia, ha voluto smentire la notizia che latte e latticini sono dannosi per la salute dei consumatori adulti.
Lo studio ha analizzato il ruolo di tali prodotti nella prevenzione dell’obesità e delle malattie croniche non trasmissibili. In particolare, è emerso che le proteine del siero del latte e le caseine possono tutelare e migliorare la salute delle persone, soprattutto di quelle in crescita. Inoltre, alle persone anziane viene consigliato un consumo quotidiano di latte e latticini per preservare massa ossea e muscolare.