Cachi

Appartenente alla famiglia delle Ebenacee, il cachi è un frutto tipicamente autunnale conosciuto con nomi diversi e forme regionali, caco, diòspero, loto, pomo o kako, apprezzato per il gusto dolce, il sapore ricco e la colorazione arancione che ne denota la piena maturazione. La coltivazione dell'albero di cachi, tra le più antiche al mondo, risale a oltre 2000 anni fa, in Cina, mentre in Italia questo frutto viene prodotto a partire dal ‘900, inizialmente solo nelle regioni meridionali, per poi diffondersi in tutta la penisola. Attualmente le maggiori coltivazioni, rinomate per l'alta qualità e con esportazioni anche all'estero, sono in Sicilia. Il cachi ha proprietà e benefici molto preziosi per la nostra salute, vediamoli insieme.