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La rucola: fresca, gustosa e piccante

Una delle erbe selvatiche commestibili, citata anche da Virgilio nelle Georgiche, è la rucola, erba molto cara agli antichi popoli per le sue proprietà terapeutiche. Fresca e pungente, ha un sapore inequivocabile.


Usi nella storia Gli antichi Romani ne consumavano il piccolo cespo di foglie e anche i semi, le attribuivano proprietà magiche e la utilizzavano anche nei filtri amorosi, ritenendola un potente...