Un diario per descrivere giorno per giorno i comportamenti di 400 famiglie italiane in tema di sprechi alimentari. Il progetto “Reduce”, voluto dal Ministero per l'Ambiente, ha l'ambizioso obiettivo di determinare l'entità reale, e non solo quella stimata, degli alimenti che finiscono nella...

La filiera “biologica” non rallenta la sua crescita. Si credeva che la crisi economica e le difficoltà che stanno vivendo molte famiglie italiane avessero potuto penalizzare gli acquisti “bio”, invece i dati di una recente ricerca voluta dall'Ice (Istituto commercio estero) e...