Il nespolo del Giappone (Eriobotrya japonica) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Viene coltivata per i suoi frutti estivi, ma anche a scopo ornamentale poiché, essendo sempreverde, ha una bella chioma verde scuro tutto il tempo dell’anno. Non si deve confondere con il...

Con l’arrivo dell’estate e del caldo, la macedonia diventa la regina indiscussa delle nostre tavole. Apparentemente semplice, questo scrigno di biodiversità nasconde in realtà precise regole chimiche e fisiche. Per trasformare una semplice ciotola di frutta in un dessert impeccabile, la...

Il Ciliegio (Prunus avium) è un albero che appartiene alla famiglia delle Rosacee, presente nel territorio padano in modo spontaneo fin dai tempi più antichi. Plinio il Vecchio lo descrive nella Naturalis Historia e Virgilio ne parla nelle Georgiche: “il ciliegio selvatico, carico di tanti...

OrtoNel mese di febbraio è possibile riprendere a frequentare l’orto più assiduamente. Proseguono le raccolte degli ortaggi tipici invernali come: radicchi rossi, cavoli e cicorie. In questo mese inizia anche la raccolta di erbe spontanee come la cicoria selvatica, il tarassaco, la radichiella,...

Il pompelmo, Citrus x paradisi, è un antico ibrido fra il pomelo e l’arancio dolce, appartenente alla famiglia delle Rutaceae. É un albero sempreverde con foglie verde scuro e fiori bianchi profumati, che ama il clima mite. I suoi frutti sono fra gli agrumi più grandi, secondi solo al pomelo. La...

Per la realizzazione di un frutteto di familiare in questo articolo tratteremo il PERO. La coltivazione del pero è conosciuta fin dall’antichità essendo un alberello fruttifero originario dell’Europa occidentale e dell’Asia Mediorientale. Il nome botanico del pero coltivato è Pyrus communis...

L’ananas, nome scientifico Ananas comosus, è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Bromeliaceae, originaria dell’America centrale e meridionale, nella fascia climatica tropicale.

OrtoIl mese di dicembre è il mese dedicato al riposo dell’orto. In genere ci si limita alla raccolta degli ortaggi tipici della stagione invernale come cavoli e radicchi. Le temperature del mese, specialmente quelle notturne, possono causare forti gelate. È possibile attuare la difesa delle...

Spesso e volentieri nei nostri orti o giardini abbiamo degli alberi da frutto molto vecchi che ci portano a fare una serie di considerazioni. Questi alberi magari hanno un valore affettivo perché piantati dai nostri nonni o genitori tempo fa e quindi ci riportano a ricordi di frutti e sapori di...

Il nome botanico dell’albicocco è Prunus armeniaca perché creduto originario dell’Armenia dove era abbondantemente coltivato, anche se l’albicocco è originario della Cina. La sua coltivazione si è diffusa un po’ in tutto il bacino del mediterraneo grazie alla gradevolezza del frutto e perché si...